Żołędzie, ze względu na cierpki smak, nie mogą konkurować z orzechami laskowymi czy włoskimi. Duża zawartość garbników (taniny) nie sprzyja spożywaniu ich przez człowieka. Jednak istnieją sposoby, aby pozbyć się niechcianych substancji i wykorzystać cenną zawartość tych owoców lasu. Może warto by się tym zainteresować, wszakże 100 gramów żołędzi to 510 kcal.
Mąka z żołędzi
Related Posts
