Rewolucję w zakresie zdrowego odżywiania przyniosły niedawno dwie książki napisane przez znanego w Wielkiej Brytanii lekarza i dokumentalistę dr Mosleya, jego żonę oraz doświadczoną dietetyczkę. W książkach tych znajdują się przepisy, które mają pomóc nam odmienić swoje ciało, zyskać energię i cieszyć się przez długi czas dobrym zdrowiem. A wszystko to dzięki dbaniu o własne jelita.
Szakłak amerykański
Szakłak amerykański jest rośliną występującą głównie na półkuli północnej. Należy do liczącej około stu pięćdziesięciu gatunków rodziny szakłakowatych. Najwięcej gatunków można spotkać w Azji i Ameryce Północnej. W Polsce występuje tylko jeden – szakłak pospolity. Szakłak amerykański znany był już Indianom, którzy bardzo cenili sobie tę roślinę i jej właściwości. O stopniu ich wiary w moc szakłaka świadczy indiańska nazwa tej rośliny – Święta Kora.
Szałwia hiszpańska i jej dobrodziejstwa
Szałwia hiszpańska to oleista roślina pochodząca z południowego Meksyku i Gwatemali. Była ceniona przez Azteków i hodowana przez nich długo przedtem zanim Krzysztof Kolumb dopłynął do Ameryki. Do dziś nasiona szałwii hiszpańskiej są wykorzystywane przez miejscową ludność do przygotowywania odżywczych posiłków i napojów.
