Quinoa inaczej komosa ryżowa. Gatunek rośliny jednorocznej, uprawiany w Ameryce Południowej. Jest blisko spokrewniona z pospolicie występującą w Polsce komosą białą. W Polsce notowano dawniej jej występowanie w okolicach Gubina.
Pieczywo – jakie i dla kogo?
Pewnie niewiele z was zwraca uwagę na wybór pieczywa. A pamiętać należy, że jest to nieodłączny element, jeżeli chcecie zdrowo się odżywiać i wprowadzić zdrowe odżywianie na stałe. Produkty zbożowe, zwłaszcza pieczywo, odgrywają zasadniczą rolę w żywieniu ludzi na całym świecie, dlatego też w ostatnich latach właśnie pieczywu powinniśmy poświęcać szczególną uwagę, uwzględniając współczesne zalecenia żywieniowe, które za podstawę diety uważają przetwory zbożowe.
Kasza jaglana
Zgodnie z piramidą żywienia podstawą naszej codziennie diety powinny być produkty zbożowe. O kaszach można by długo pisać. Wszyscy je znamy, ale bardzo często, pomimo ich walorów zdrowotnych i smakowych, nie doceniamy ich. Najbardziej zapomniana jest kasza jaglana, która na naszych stołach gości bardzo rzadko. Tymczasem mało, kto wie, że jest to jedna z najzdrowszych kasz!
