Żołędzie, ze względu na cierpki smak, nie mogą konkurować z orzechami laskowymi czy włoskimi. Duża zawartość garbników (taniny) nie sprzyja spożywaniu ich przez człowieka. Jednak istnieją sposoby, aby pozbyć się niechcianych substancji i wykorzystać cenną zawartość tych owoców lasu. Może warto by się tym zainteresować, wszakże 100 gramów żołędzi to 510 kcal.
Kuchnia Pięciu Przemian wbrew pozorom nie jest kolejną „dietą cud”, która pozwoli nam na zgubienie dodatkowych kilogramów. To przepis na zmianę całego dotychczasowego trybu życia. Zrozumienie obowiązujących w tym przypadku zasad jest wysiłkiem długotrwałym i bardzo pracochłonnym. Należy dostosować styl żywienia do potrzeb organizmu, w poszczególnych porach roku i porach dnia. Trochę historii Kuchnia Pięciu Przemian wywodzi się z tradycyjnej filozofii chińskiej. Oparta jest przede wszystkim na Tradycyjnej Medycynie Chińskiej (TMC). Chińscy lekarze cechowali się niezwykłą zdolnością obserwacji przyrody. Przez kilka, a nawet kilkaset lat zbierane doświadczenia zaowocowały powstaniem chińskiej medycyny, która cechuje się przede wszystkim terapią żywnością. Badania wykazują, że osoby, które wprowadziły do swojej codzienności ten styl życia…
